Zentrum für Klinische Ernährung Stuttgart

Ernährung

Die erfolgreiche Gewichtsreduktion beim Optifast-Programm erfolgt in drei Etappen: Nach der sogenannten Fastenphase folgt die Ernährungsumstellung und im dritten Schritt kümmern wir uns zusammen um ein dauerhaft anhaltendes verändertes Essverhalten, das zur jeweiligen Persönlichkeit passt.

Ziel ist eine ausgewogene Mischkost, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung orientiert. Hierfür gibt es einen einfachen und im Alltag praktisch einsetzbaren Leitfaden, der Sie beim Einkaufen ebenso wie beim Kochen oder Essengehen begleitet. Dank eines verständlichen Punktesystems können Sie während des Optifast-Programms die passenden Lebensmittel frei auswählen und clever einsetzen. Je nach eigenen Bedürfnissen und Vorlieben oder auch je nach Situationen und Umfeld können Sie aus einem breiten Spektrum an Möglichkeiten wählen.

In den verschiedenen Etappen des Programms absolvieren Sie verschiedene Stufen und orientieren sich dabei an der Lebensmittelpyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Bereits während des Programms erreichen Sie den für Sie sinnvollen Umgang mit dem Punktesystem. Hierbei lernen Sie den Unterschied und den jeweils optimalen Einsatz von Kohlenhydraten, Protein und Fett. Ziel ist es, die individuell passende Energiezufuhr zu finden, bei der Ihr Gewicht konstant bleibt. Da das bei jedem Menschen unterschiedlich ist, gehen wir auf Ihre persönlichen Gegebenheiten ein. Ein Lebensmittelbegleiter in Heftform sowie verschiedene Kochbücher helfen bei der Umsetzung im Alltag. Sie lernen schrittweise, kalorienarme Mahlzeiten nach dem auf Sie zugeschnittenen Punktelevel zusammenzustellen.

Unsere Ernährungsberatung zielt darauf ab, Ihr Wissen zum Thema gesunde Ernährung zu erweitern und Handreichungen für die alltagstaugliche Umsetzung zu geben. Wir arbeiten mit Beispielen aus der Praxis, trainieren beim Einkauf ebenso wie im Restaurant und haben viel Spaß bei den gemeinsamen Kochabenden.

Medizin

Wir haben Ihre Gesundheit im Blick –
und unter Kontrolle...

Verhalten

Übergewicht ist vielfach auch eine Kopfsache. Und hängt mit Gewohnheiten, Verhaltensmustern und persönlichen Befindlichkeiten zusammen. Im Programm lernen Sie neue Strategien kennen und trainieren diese mit unserer Unterstützung im Alltag.

Bewegung

Für jeden Menschen die richtige Bewegung – das ist der Anspruch unserer Bewegungstherapie.

Das ZKES

Wollgrasweg 49 b
70599 Stuttgart
Telefon Studie: 0711-459 24 880
Telefon Optifast: 0711-459 24 895
Telefon Praxis: 0711-459 24 890